“Gli standard alimentari salvano vite” – è stato questo il tema della Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare 2023.

Eppure, ogni anno sono 600 milioni i casi di malattie di origine alimentare che si verificano nel mondo (fonte OMS Organizzazione Mondiale della Sanità).

Siamo convinti che assicurare prodotti alimentari idonei e sicuri per il consumo sia possibile, per questo motivo abbiamo sviluppato il corso online “Auditor Interno sulla Sicurezza Alimentare ISO 22000:2018”.

Cos’è La ISO 22000

La ISO 22000 è lo standard internazionale volontario per la certificazione di Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare (SGSA). La norma è stata concepita per essere compatibile e armonizzata con gli altri standard internazionali sui Sistemi di Gestione, come la ISO 9001 (Qualità) e la Gestione delle problematiche di Sicurezza e Igiene Alimentare (HACCP).

Essa è applicabile a tutte le aziende che operano in modo diretto o indiretto lungo la filiera agroalimentare, inclusi i produttori, trasformatori, distributori e utilizzatori di packaging e di materiali e oggetti destinati a entrare in contatto con alimenti (MOCA).

Fra i vantaggi che offre, la ISO 22000:

• Contribuisce a identificare i rischi di gestione della filiera agroalimentare;
• Garantisce un vantaggio competitivo rispetto alle altre aziende;
• Consente di attuare un approccio preventivo del controllo di qualità.

Il corso online: obiettivi e attestati

Il corso è rivolto a consulenti e professionisti della Sicurezza Alimentare, responsabili e addetti qualità interni all’azienda e operatori del settore (OSA) e personale impiegato nell’industria agroalimentare che vogliono intraprendere il percorso di qualifica come Auditor Interno ISO 22000.

Gli obiettivi del corso sono molteplici, tra cui:

• Sviluppare le metodologie e le competenze pratiche necessarie per accompagnare le aziende nella conduzione degli audit di prima, seconda e terza parte relativi alla ISO 22000;
• Promuovere la cultura della Sicurezza Alimentare;
• Comprendere e applicare i principi fondamentali dell’HACCP;
• Conoscere i contenuti della norma ISO 22000;
• Programmare e pianificare gli audit in maniera efficace;
• Formare sulla conduzione di un audit di un Sistema di Gestione per la Sicurezza Alimentare, nell’elaborazione di report di audit chiari e saperli comunicare al cliente e alla direzione;
• Simulare una verifica e la preparazione/presentazione del rapporto di audit.

Al termine del corso verranno erogati attestati di partecipazione e attestati di profitto riconosciuti da ERCA, il Registro Europeo degli Auditor Certificati.

Non perdere gli appuntamenti!

Auditor Interno sulla Sicurezza Alimentare ISO 22000:2018

📅 Quando: Mercoledì 6, 13 e 20 settembre 2023

⌚️ A che ora: dalle 9:00 alle 18:00

📍 Dove: sulla piattaforma Zoom

Scopri i dettagli del corso sul nostro portale della Formazione, oppure contattaci per tutte le informazioni!